Lífræn mjólk sem hráefni. Fóður og framleiðsluaðferðir geta mótað gæði mjólkurinnar

Rannsóknir benda til þess að árstíðir, fóður og framleiðslukerfi geti haft áhrif á næringarinnihald mjólkur og varpa þannig ljósi á sérstöðu lífrænnar mjólkur sem hráefnis.